Narežite crveni kupus na tanke trakice i začinite ga s malo maslinovog ulja, soli i par kapi limunovog soka. Mrkvu narežite ili naribajte na tanke listiće.
Šaku oraha stavite u vrećicu i dobro istucite batom za meso (želimo dobiti komadiće, ne mljevene orahe). Špekec, ako nemate već narezani, narežite na tanke šnite, a sir na malo deblje. Dajte i psu malo ako Vas žica, nemojte biti škrtice.
Pecivo vodoravno prerežite na pola.
Spremni?
Par kapi maslinovog ulja zagrijte na tavici i kratko popržite špekec, da postane hrskav.
Ako treba, odlijte višak masnoće iz tavice pa prepecite mekane polovice peciva dok se lijepo ne zarumene.
Kad je pecivo gotovo, malo smanjite vatru i ubacite listiće mrkve u tavu. Začinite ih orasima, medom, sokom od limuna, malo soli i dobrim prstohvatom ljute paprike. Nek se krčkaju par minuta da pokupe sve te fiiine okuse, ali nek ostanu svježi i hrskavi - nešto kao topla marinada.
Gladni? Ajmo složit Zvjezdoslava!
Na doljnju polovicu peciva namazati majonezu, pa redom - mariniranu mrkvicu, sir, slaninu, kupus. Gornju polovicu peciva namazati kiselim vrhnjem i poklopiti sendvič.
Kažu da se prvo jede očima i da su detalji bitni. Servirajte si sendvič u omiljeni tanjur/na dasku, ukrasite si ga po guštu. Nemora biti lijepo samo za goste!
Narezali ste previše kupusa, jel da? Odlično, pojačajte još malo dressing, pa uz Zvjezdoslava imate i finu i zdravu salatu.
Uživajte i dobar tek Vam želim! :)))
Servings 1