Prvo narežemo kapulu na trakice debljine 5 mm. U tavi zagrijemo maslinovo ulje i maslac na laganoj vatri, pa u to dodamo narezanu kapulu. Ostavimo na laganoj vatri te povremeno promiješamo. Nakon 15 min dodamo prstohvat soli i smeđi šećer pa pustimo još nekih 30 min da kapula omekša. Kada je gotovo, dodamo malo Aceta i pustimo još 5 min na laganoj vatri. Pancetu s obje strane kratko popržimo na jakoj vatri, dok ne postane hrskava. Također i sir škripavac popržimo na grill tavi.
Na kraju - slaganje. Na donji dio peciva prvo stavimo karameliziranu kapulu, zatim sir škripavac, pancetu, list zelene salate i na kraju (ali ne najmanje bitno) 2 žlice Zvijezda majoneze.
Sada nam samo preostaje uživati u okusima Like ????
Servings 1