Tko to tamo škripi?

ShareTweetSave
1

Prvo narežemo kapulu na trakice debljine 5 mm. U tavi zagrijemo maslinovo ulje i maslac na laganoj vatri, pa u to dodamo narezanu kapulu. Ostavimo na laganoj vatri te povremeno promiješamo. Nakon 15 min dodamo prstohvat soli i smeđi šećer pa pustimo još nekih 30 min da kapula omekša. Kada je gotovo, dodamo malo Aceta i pustimo još 5 min na laganoj vatri. Pancetu s obje strane kratko popržimo na jakoj vatri, dok ne postane hrskava. Također i sir škripavac popržimo na grill tavi.
Na kraju - slaganje. Na donji dio peciva prvo stavimo karameliziranu kapulu, zatim sir škripavac, pancetu, list zelene salate i na kraju (ali ne najmanje bitno) 2 žlice Zvijezda majoneze.
Sada nam samo preostaje uživati u okusima Like ????

 1 kom. Crvena kapula
 1 žličica Maslac
 1 žličica Maslinovo ulje
 1 žličica Aceto balsamico
 1 žličica Smeđi šečer
 60 g Lički sir škripavac
 40 g Pancete
 2 žličica Zvijezda majoneza
 2 list(a) Salate

NAMIRNICE

 1 kom. Crvena kapula
 1 žličica Maslac
 1 žličica Maslinovo ulje
 1 žličica Aceto balsamico
 1 žličica Smeđi šečer
 60 g Lički sir škripavac
 40 g Pancete
 2 žličica Zvijezda majoneza
 2 list(a) Salate

Način pripreme

1

Prvo narežemo kapulu na trakice debljine 5 mm. U tavi zagrijemo maslinovo ulje i maslac na laganoj vatri, pa u to dodamo narezanu kapulu. Ostavimo na laganoj vatri te povremeno promiješamo. Nakon 15 min dodamo prstohvat soli i smeđi šećer pa pustimo još nekih 30 min da kapula omekša. Kada je gotovo, dodamo malo Aceta i pustimo još 5 min na laganoj vatri. Pancetu s obje strane kratko popržimo na jakoj vatri, dok ne postane hrskava. Također i sir škripavac popržimo na grill tavi.
Na kraju - slaganje. Na donji dio peciva prvo stavimo karameliziranu kapulu, zatim sir škripavac, pancetu, list zelene salate i na kraju (ali ne najmanje bitno) 2 žlice Zvijezda majoneze.
Sada nam samo preostaje uživati u okusima Like ????

Tko to tamo škripi?