Proljetna rapsodija

15 g vršaka divljih šparoga

20 g mlade kapulice

60 g očišćenih kozica

1 žlica maslinovog ulja

1 kom. jaje

sol

10 g sira

4 žlice Zvijezda light majoneze

1 žlica sjeckanog peršina

1 žličica sitno sjeckanog češnjaka

1 žličica soka od limuna

1 čili papričica,sitno nasjeckana

1 kom. pecivo sa sezamom

Za umak - izmiješati majonezu,sjeckani peršin,češnjak,sok od limuna i narezanu čili papričicu.

Na maslinovom ulju kratko popržiti očišćene kozice,narezanu mladu kapulicu i vrhove šparoga.Posoliti.Preliti umućenim jajetom,kratko popržiti.Na omlet položiti kriške sira.

Pecivo prerezati na pola,zgrijati u tosteru obje polovice.

2/3 umaka namazati na donju polovicu peciva.

Na umak položiti omlet,prekriti ostatkom umaka.

Poklopiti drugom polovicom peciva i uživati u slasnom zalogaju.

Print opcije:

Proljetna rapsodija