Spoj tradicionalne zagrebacke kajzerice sa tradicionalnim dalmatiniskim namirnicama uz duh Istre kroz pahuljastu fritaju.
Tvrdi sir naribati i rasporediti na tavici, zagrijati dok se ne otopi, dobije se hrskavi krokant od sira.
Premjestiti na tanjur. Razrezati kajzerice, umutiti 2 jaja sa sitno sjeckanom slaninom i napraviti mekanu fritaju. Prsut narezati na tanke rezance.
Slagati fritaju, prsut,salatu narezanu na trake, preliti majonezom i posipati krokantom od sira. Poklopiti i poskorpiti maslinovim uljem.
Dobar tek !
Servings 1