REDOSLIJED SLAGANJA SENDVIČA: majoneza, puretina, paprika, slanina, marmelada od kapule i još malo majoneze, JER SENDVIČ JE BEZVEZE KAD NEMA ZVIJEZDA MAJONEZE!
PURETINA
- Puretina
- Maslinovo ulje
- Sol
- Papar
- Soja sos
- Worcestershire umak
-Puretinu posolite, popaprite i popržite na maslinovom ulju. Kad puretina bude na pola pečena stavite malo soja i worcesterhire umaka. Prepazite da vam se puretina ne presuši! Nakon što bude gotova okidati je na trakice.
MARMELADA OD KAPULE
- Crvena kapula (4 luka srednje veličine)
- Maslinovo ulje (50ml)
- Maslac (1 žlica)
- Aceto balsamico (50 ml)
- Crno vino (50 ml)
- Sol
- Papar
- Domaći med (4 žlice)
- Na vatri zagrijte maslinovo ulje i maslac. Crvenu kapulu okidati na tanke listiće (polumjesece), te ih stavite na vatru 15-ak min dok kapula ne omekša. Nakon toga dodajte med, sol i papar i miješajte 15-20 min dok se kapula ne karamelizira. Uliti aceto balsamico i crno vino, te na laganoj vatri miješati oko pola sata (dok se ne zgusne). Pustiti da se ohladi prije nego što stavite u sendvič.
OSTALI SASTOJCI:
- Pečena crvena paprika
- PRIPREMA:
o Posoliti i popapriti te pržiti na maslinovom ulju. Ostavite ih da budu hrskavije.
- Popržiti slaninu
Servings 1