Jednostavno brutalan Brutalero priprema se u samo nekoliko minuta. Ciabattu s bućinim sjemenkama potrebno je prerezati na pola i zagrijati na tavi s otprilike 10 ml maslinovog ulja. Prethodno sitno narezani mladi kupus pomiješati s kimom i soli. Posložiti kupus na donju polovicu ciabatte i začiniti sa zvijezda delikates majonezom. Posložiti 5 šnita pršuta i preklopiti s gornjom polovicom ciabatte.
I gotov je... mekan i hrskav sendvič prepun bogatog okusa!